יפתח מעניקה ייעוץ קולינרי ותפעולי לעסקי מזון. במהלך העשור האחרון, ליוותה החברה עשרות מסעדות, בתי קפה, עסקי מזון מהיר, קייטרינגים, מעדניות ומפעלי מזון – ויצרה עבורם תשתית להתנהלות נכונה, כדי להבטיח מיצוב מדויק בשוק המזון, ניצול תקציב אופטימלי, הגדלת רווחים והצלחה לאורך זמן. בראש החברה עומד זיו רשף שמחוני, יזם בתחום המזון, יועץ קולינרי ושף, בעל ניסיון בן למעלה מ-15 שנה בתחום הקולינריה. יפתח מלווה עסקי מזון בכל מעגל החיים שלהם, החל מההקמה ועד לרענון והתרחבות. מערך שרותי הייעוץ מקיף את כל האספקטים של ההתנהלות הקולינרית והשוטפת – גיבוש קונספט וחזון, בניית תפריט, הקמת צוות, תכנון מטבח ושטחי תפעול, גיבוש נהלי עבודה, עמידה בתקנים, שיווק ופיתוח יוזמות קולינריות. אחד הכלים היחודיים שמציעה יפתח הוא מנגנון מהפכני לחישוב רווחיות. המנגנון, פרי פיתוח בלעדי, מאפשר לבעלים ולמנהלים של עסקי מזון לבחון את מידת היעילות של העסק, בלחיצת כפתור. המנגנון החכם מחשב את מידת ההתאמה בין סוג והיקף חומרי הגלם למספר המנות שהוגשו בפועל, עד לרמה של בקבוק שמן או שק קמח בודד. באופן הזה, הוא מאפשר חיסכון והתייעלות מרביים ברכש ובהוצאות ושליטה במתרחש במסעדה, בכל רגע נתון. יפתח מאפשרת ללקוחותיה ליהנות מכל החידושים הקולינריים והתפעוליים, בזמן אמת. צוות החברה מבקר בתערוכות ובכנסים בינלאומיים, מתעדכן בספרות ובעיתונות מקצועית ומקיים קשרים מקצועיים שוטפים עם יועצים ואנשי קולינריה ברחבי העולם. החידושים השונים מוטמעים בתהליכי הייעוץ, המתעדכנים על בסיס קבוע, כדי להבטיח עמידה בסטנדרטים הבינלאומיים הגבוהים ביותר.